Quanto tempo você acha que leva para sentir os efeitos de uma alimentação mais saudável?

Quanto tempo você acha que leva para sentir os efeitos de uma alimentação mais saudável?

Na primeira semana, você já sente mais disposição, mais saciedade e melhora a glicemia.

Entre 2 e 4 semanas, você dorme melhor, a pele fica com uma aparência melhor e melhora a pressão.

Nas primeiras semanas, já há diminuição do colesterol. 

Essas mudanças ocorrem independentemente do peso. Mas, aos poucos, o peso também vai diminuir.

Esses efeitos acontecem com a dieta plant-based. Dieta rica em verduras, legumes, frutas, grãos integrais, castanhas e sementes.

Não precisa ser uma dieta vegetariana, mas a proteína animal não é a parte principal do prato. E o consumo principal é de peixes.

O consumo de utraprocessados é mínimo e o objetivo é comer alimentos preparados em casa. 

Comece aumentando a salada no almoço e no jantar, com grãos integrais sempre (arroz, feijão, quinoa, lentilha, etc), frutas 3 vezes ao dia e diminuindo a carne vermelha.

Como melhorar os hábitos e evitar a forma grave da COVID?

Você já parou para pensar nisso? 

Estamos sendo “bombardeados” por notícias associando a forma grave de COVID aos hábitos ruins de saúde. Você precisa melhorar algum ponto da sua saúde? Sabe por onde começar?

A Medicina do Estilo de Vida busca prevenir e tratar doenças associadas aos hábitos e foca em 6 pilares. O objetivo é que você viva mais tempo, com saúde, e viva feliz.

Alimentação saudável 

• Salada e/ou legumes no almoço e jantar

• Frutas ao longo do dia

• Pouca carne vermelha, priorizar proteínas vegetais e peixe

• Cereais integrais (arroz integral, quinoa, aveia, etc)

• O mínimo possível de doces

• O mínimo possível de ultraprocessados

Atividade física regular

Manter uma rotina de exercícios E se manter ativo durante todo o dia - pequenas caminhadas, subir escadas, agachamentos na própria cadeira de trabalho, faxina, etc

Sono adequado

Criar uma rotina antes de dormir e dormir 7-9h por noite, e acordar descansado

Controle do estresse

Aprender o que é que te estressa e tirar alguns minutos do dia, todos os dias, para diminuir o ritmo - meditação, ouvir música, trabalhos manuais, ler um livro, etc

Controle dos vícios 

Parar de fumar, usar drogas, usar medicamentos desnecessários e controlar a ingestão de álcool

Relacionamentos saudáveis

Ter pessoas com quem contar, manter contato com pessoas queridas, ser educado e gentil com os outros ao redor

Mudar tudo de uma vez pode ser muito complicado. Escolha o que é mais importante para você mudar e o que você pode mudar agora mesmo. Um passo de cada vez, com paciência e persistência.

Se você está com dificuldades para melhorar seus hábitos, não hesite em procurar ajuda. 

Guia alimentar em tempos de Covid

A Associação Brasileira de Nutrição preparou um excelente guia nutricional para essa época de pandemia. Na verdade, é um guia que serve sempre...Mas agora, mais do que nunca, precisamos cuidar da alimentação para manter a imunidade na sua melhor forma possível.

O guia traz dicas de como minimizar as idas ao mercado e como organizar as refeições, além de orientações para higienização dos alimentos.

Procure consumir mais alimentos in natura e evite os alimentos processados, principalmente os ultraprocessados. 

E chame as crianças para ajudar! Cozinha ensina a ler e escrever, ensina matemática e ciências! Aprender a medir colheres e xícaras, contar ingredientes, fazer listas de mercado, ver um ovo passar de cru para cozido são aprendizados muito interessantes e importantes para a vida. 

O guia está disponível para todos no site abran.org.br

Nutrição

Nutrição é um tópico bastante complexo para ser estudado. Precisa levar em conta os aspectos nutricionais, mas também a cultura de cada região.

O que os estudos mostram são algumas características em comum entre todas as regiões com populações mais saudáveis:

• alimentação rica em fibras e alimentos integrais

• baixo consumo de carne vermelha

• mínimo consumo de alimentos processados 

As dietas consideradas mais saudáveis são a dieta plant-based e a dieta mediterrânea. Em ambas, as orientações são:

1. consumir grãos integrais, como feijões, linhaça, arroz integral, aveia, quinoa, amaranto, etc em todas as refeições

2. verduras e legumes em abundância

3. 2 a 3 frutas ao dia

4. castanhas 1 a 2 vezes ao dia (uma mão cheia)

5. ovos, peixe e frango no máximo 2 vezes ao dia

6. laticínios 1 ou 2 vezes ao dia

7. carne vermelha uma vez na semana ou menos

8. minimizar o consumo de açúcar

9. minimizar o consumo de alimentos processados

10. use óleos saudáveis, como o azeite; evite manteiga, margarina e outras fontes de gorduras trans

11. hidratação apenas com água e chás sem açúcar; café (sem açúcar, 2 a 4 xícaras pequenas ao dia)

12. uma taça de vinho ao dia 

O alto consumo de proteínas animais, principalmente a carne vermelha, processada ou não, é mais associado ao desenvolvimento de doenças como infarto, derrame, diabetes, obesidade e alguns tipos de câncer. Minimizar a carne vermelha e aprender a comer proteínas vegetais traz muitos benefícios para a saúde. Para saber mais sobre proteínas vegetais, clique aqui.

Outro ponto muito importante pregado pela Medicina de Estilo de Vida é a comida feita em casa. A comida preparada em casa tem porções mais controladas, com menos calorias, menos aditivos, menos gorduras, sal, açúcar, ingredientes com muito mais qualidade. Os alimentos processados são aqueles que têm rótulos e muitos desses ingredientes. Quanto mais ingredientes, pior para sua saúde. Sempre que for comprar um alimento, leia o rótulo. Se tiver muitos ingredientes que você não conhece e que, com certeza, não colocaria na comida se estivesse cozinhando, não compre.

A Medicina Culinária é um braço da Medicina de Estilo de Vida e mostra que nossa saúde vem do que comemos. O alimento é o melhor medicamento para sua saúde, portanto, escolha sempre o que vai te fazer bem. Diminua o hábito de pedir comida pronta, comer em restaurantes com frequência, comprar congelados e volte a fazer uma comidinha de casa! Pode ser uma coisa simples, pratos de uma panela só, mas sempre cuidando da sua saúde. Além disso, cozinhar é uma atividade que pode unir a família e amigos e trazer alegrias. 

Mindful eating

Você já ouviu falar em mindful eating? Esse termo vem junto com a tendência ao mindfulness, e nada mais é do que comer prestando atenção ao ato de comer e à comida que está comendo.

A nossa vida corrida dificulta que prestemos a devida atenção ao que estamos fazendo, e fazemos muitas coisas ao mesmo tempo. Isso gera uma sensação de cansaço, ansiedade e estamos sempre sobrecarregados.

Algumas pequenas ações podem ajudar a comer com mais "foco". O ideal é levar essas ações para tudo que fazemos no dia, prestando mais atenção e nos dedicando de verdade ao que estamos fazendo, sem distrações e sem fazer outras coisas ao mesmo tempo.

1) Diminua o ritmo

Comer sem pressa ajuda o corpo a perceber os sinais que nosso cérebro dá a respeito da saciedade. Em geral, ficamos satisfeitos após 20 minutos comendo. Se comemos muito rápido, não percebemos os sinais do cérebro para parar de comer. Maneiras simples de diminuir o ritmo são comer sentado, mastigar mais de 20 vezes cada garfada, repousar o garfo entre as garfadas.

2) Aprenda a reconhecer os sinais pessoais de fome

Comer por ansiedade, porque tem um problema, porque está nervoso ou nervosa não são sinais de fome do seu organismo, são sinais emocionais. Comer por tristeza, frustração, solidão, ou porque não tem nada mais para fazer são as principais causas de ganho de peso. Aprenda a reconhecer os  sinais que o corpo dá quando tem, mesmo, fome: barriga roncando, sensação de falta de energia, discreta tontura. Quando estiver querendo comer, tente perceber a presença desses sinais, e coma apenas se tiver fome.

3) Escolha ambientes bons para comer

Comer andando, no carro, na mesa de trabalho não são bons ambientes para escolher bem o que comer. Para escolher bem sua refeição, o ideal é comer sentado a uma mesa de refeição, comer com um prato, garfo e faca, e não comer lanches com as mãos, direto da vasilha ou de pé. Quando comemos dessa maneira, a tendência a comer fazendo outras coisas é menor. E guardar os restos na geladeira ou despensa também ajuda a comida a não estar facilmente disponível. As comidas que ficam em cima da mesa o dia todo, certamente, não são as mais saudáveis.

4) Coma comida, não sentimentos

Comer a comida emocionalmente reconfortante não é saudável, e sim alimentos com bom valor nutricional. É importante aprender a comer uma grande variedade de alimentos, para poder escolher melhor e evitar comer apenas por gula. É possível aprender a gostar de alimentos saudáveis!

5) Preste atenção ao seu prato

Tente apenas comer a sua comida, sem televisão, celular, computador ou outras distrações, apenas aproveitar a comida e a companhia de quem está comendo com você.