Medicina ou culinária?

Medicina culinária?

Medicinaculinária une a arte de cozinhar com a ciência da medicina.

Comer a comida de casa é uma das atitudes que pode ajudar a diminuir 80% das doenças crônicas relacionadas a hábitos. 

Obesidade, diabetes, pressão alta, colesterol alto, depressão, doenças do intestino e outras podem ser prevenidas e tratadas com uma alimentação sem excesso de gorduras, açúcar, sal, conservantes.

Quando você troca o pedido do ifood que você faz todo dia por uma comidinha caseira, com seu tempero, você consegue diminuir as calorias e todos os outros excessos. 

Cozinhar a sua comida te ajuda a fazer escolhas melhores e pode ser muito prazeroso. Mesmo se você tiver vontade de comer um doce, melhor fazer o seu brigadeiro que comprar um doce ultraprocessado do mercado.

E refeições com nutrientes saudáveis podem ser tão eficazes quanto medicamentos para tratar muitas doenças. A dieta mediterrânea, por exemplo, pode melhorar o diabetes, doenças do coração, câncer de intestino.

Preparar sua salada, fazer um legume, um peixe, arroz integral, lentilha, pode te fazer ter uma vida cheia de saúde!

O que você gosta de cozinhar?

O que é obesidade?

Você sabe definir obesidade? 

A comparação é a rainha da infelicidade e as mídias sociais escancaram isso ainda mais. Achar que tem que ficar com o corpo das blogueiras aumenta a busca por tratamentos para perda de peso. 

Mas obesidade não é querer caber no biquini sem que a barriga faça dobras. (É impossível se sentar e isso não acontecer!) É uma doença crônica e grave.

Obesidade é o excesso de tecido adiposo em todo o corpo, gordura periférica e visceral, que pode causar uma inflamação em todo o organismo e provocar muitas outras doenças.

A definição de obesidade é o índice de massa corpórea (IMC) maior do que 30kg/cm2. Essa conta é feita dividindo o peso (em Kg) pelo quadrado da altura (em cm). Entre 25 e 29,9, temos o sobrepeso.

A obesidade tem muitas causas diferentes. Tem influência genética, dos hábitos, uso de medicamentos, fatores ambientais. 

A boa notícia é que ela tem tratamento!!! Seja com medicamentos ou com a cirurgia bariátrica, há como perder peso. 

Lembrando que, sem uma melhora dos hábitos em geral, é muito difícil manter-se sem o peso perdido. 

Comer bem, fazer exercício, dormir bem, controlar o estresse são essenciais para perder peso e para ficar sem ele depois.

Procure sempre um médico que trate a obesidade com respeito e que possa te ajudar a perder o peso e a manter-se sem ele também! 

DIA MUNDIAL DE PREVENÇÃO À OBESIDADE

11 de outubro é o DIA MUNDIAL DE PREVENÇÃO À OBESIDADE. 
A obesidade é uma epidemia mundial e traz inúmeras complicações. O ponto mais importante no combate à obesidade é sua prevenção. Precisamos cuidar da alimentação e bem estar de crianças e adultos para que não cheguem à obesidade. 
O IMC (peso dividido pela altura ao quadrado) da criança nos seus primeiros anos de vida é, frequentemente, mantido por toda a adolescência. 90% das crianças obesas aos 3 anos se mantêm obesas na adolescência e crianças com IMC normal entre 2 a 6 anos, raramente, se tornam adolescentes obesos.
E a obesidade na adolescência pode ter consequências ruins para a saúde na vida adulta, como diabetes, pressão alta, aumento do risco de muitos cânceres, artrose, depressão, etc.
Precisamos ensinar as crianças a comerem corretamente desde cedo, para termos adolescentes e adultos sempre saudáveis.

Obesidade na gestação é um fator de risco para o recém-nascido

A obesidade está sendo considerada um fator de risco grande para a saúde do recém-nascido. Não só a obesidade que leve a diabetes, ou hipertensão, mas a própria obesidade.

RN de mães obesas têm maior risco de sepse (infeção grave) e encefalopatia hipoxica-esquêmica (falta de oxigenação adequada), além do risco de maior tempo de trabalho de parto e maior chance de necessitar de uma cesárea.

O Colégio Americano de Obstetrícia e Ginecologia recomenda que as gestantes ganhem de 11 a 15 kg durante a gestação, mas, para as mulheres obesas, esse valor deve ser de 5 a 9kg. É recomendado que todas as mulheres obesas tenham aconselhamento nutricional durante a gestação.

A obesidade por si só é um estado proinflamatório, condição que pode alterar o ambiente uterino e levar a resultados adversos logo após o parto.

As mulheres que querem engravidar devem controlar o peso antes da gestação e evitar o ganho excessivo de peso durante a gestação, para que o bebê e a mãe tenham boa saúde.

O consumo de açúcar e o lobby das indústrias

Ao contrário do que deveríamos esperar, muitas das organizações de saúde, inclusive as que deveriam se dedicar a combater a epidemia de obesidade, fazem acordos financeiros com empresas como Coca-Cola e PepsiCo.

De 2011 a 2015, a Coca-Cola e a PepsiCo patrocinaram programas de saúde de 96 organizações de saúde, como American Diabetes Association, American Heart Association, American Academy of Pediatrics! E conseguiram bloquear 29 propostas de saúde pública para diminuir o consumo de refrigerantes e promover uma melhor nutrição.

Pesquisas já comprovaram que o açúcar é metabolizado como álcool, causa diabetes tipo 2, esteatose hepática e causa vício, independente das suas calorias. E é comprovado que os refrigerantes causam cáries nos dentes, a maior causa de dor crônica no planeta.

Espero que isso mude logo. É inaceitável que o dinheiro dessas empresas fale mais do que as medidas para melhorar a saúde da população.