Quanto tempo você acha que leva para sentir os efeitos de uma alimentação mais saudável?

Quanto tempo você acha que leva para sentir os efeitos de uma alimentação mais saudável?

Na primeira semana, você já sente mais disposição, mais saciedade e melhora a glicemia.

Entre 2 e 4 semanas, você dorme melhor, a pele fica com uma aparência melhor e melhora a pressão.

Nas primeiras semanas, já há diminuição do colesterol. 

Essas mudanças ocorrem independentemente do peso. Mas, aos poucos, o peso também vai diminuir.

Esses efeitos acontecem com a dieta plant-based. Dieta rica em verduras, legumes, frutas, grãos integrais, castanhas e sementes.

Não precisa ser uma dieta vegetariana, mas a proteína animal não é a parte principal do prato. E o consumo principal é de peixes.

O consumo de utraprocessados é mínimo e o objetivo é comer alimentos preparados em casa. 

Comece aumentando a salada no almoço e no jantar, com grãos integrais sempre (arroz, feijão, quinoa, lentilha, etc), frutas 3 vezes ao dia e diminuindo a carne vermelha.

Você conversa com desconhecidos?

Ter amigos, família e pessoas com que você pode dividir bons e maus momentos é uma parte mais do que importante da saúde.

Mas os pequenos contatos que temos no dia a dia também!! 

Muitos estudos mostram que ter contato com um leque maior de pessoas, tanto próximos quanto desconhecidos, aumenta a sensação de bem estar físico e psicológico e a longevidade.

Esses contatos casuais podem trazer momentos de energia positiva, diminuir a sensação de solidão, dar a oportunidade de desenvolver novas amizades e novos interesses

Durante a fase de isolamento, diminuímos o contato com pessoas queridas, mas também com desconhecidos.

Converse com quem estiver perto de você!!! Você não vai se arrepender.

A culpa é toda do cortisol?

Muita gente vem falando do cortisol como culpado do estresse e ganho de peso. 

O cortisol é um dos hormônios que aumenta a glicose no nosso sangue, importante quando estamos em jejum. Ele aumenta a quebra de gordura do tecido adiposo e do tecido muscular, para que a gordura e as proteínas sejam convertidas em glicose. E aumenta também a fome.

Regula a imunidade, aumenta a saída de sangue do coração,  mantém o equilíbrio emocional, 

A produção de cortisol depende do nosso ciclo circadiano (relógio biológico). Começa a cair no final da tarde, é quase nula nas primeiras horas de sono; começa a aumentar entre a 3a e 5a hora de sono, com pico de entre 6 e 8h de sono, quando começa a cair. 

Comer e fazer exercício também aumentam a produção.

Picos de estresse físico (doenças, cirurgias, ansiedade, alcoolismo, etc) também fazem com que o cortisol aumente. 

Quando o estresse é prolongado, o cortisol não responde bem ao nosso ciclo circadiano e se mantém elevado.

Portanto, não é a elevação do cortisol que provoca o estresse que vivemos hoje. O estresse é que mantém nosso cortisol elevado.

O cortisol sempre elevado pode aumentar a pressão, a glicemia, alterar o sono, a imunidade e piorar ainda mais o estresse.

O tratamento para essa elevação do cortisol não é medicamento. A solução é aprender a manejar o estresse e descobrir maneiras de diminuir o ritmo todos os dias.

Comer bem, fazer um exercício, dormir bem, meditar (ou outras maneiras de relaxar), ter bons relacionamentos são a resposta para abaixar o cortisol.

Como aproveitar o final de semana sem abusar da comida?

Não sei se já te contaram, mas dá para aproveitar o final de semana com comidas diferentes e sem enfiar o pé na jaca.

O ponto mais importante é tentar manter o dia a dia leve e saudável. Comer salada e legumes no almoço e no jantar todos os dias, frutas, evitar comidas prontas e ultraprocessados, diminuir a carne vermelha.

Aos finais de semana, lembre que você pode comer uma coisa gostosa uma vez, não precisa passar o final de semana todo comendo mal.

Se for comer pizza, peça também uma opção com verdura. Abobrinha, rúcula, alcachofra. Não é porque é pizza que todos os pedaços precisam ser super gordurosos.

Se for comer um sanduíche, coma sem maionese, catchup, sem batata frita e substitua o refrigerante por água com gás saborizada.

Se tiver bebida alcoólica, não beba como se não houvesse amanhã. Intercale cada gole com um copo de água e beba com consciência, aproveitando cada gole.

Independente do prato que você for comer, coma devagar, saboreie e não coma até o final só para acabar. Coma enquanto estiver com fome de verdade. 

Não é porque já comeu um prato mais gorduroso que precisa comer sobremesa também. Escolha um ou outro. Vai ter sobremesa gostosa, coma algo mais leve ou menor quantidade.

E, se comeu a mais no almoço, vá com calma no jantar e vice-versa!

Esqueça o #jaque. Já que comi mal, vou continuar comendo… use um já que diferente! Já que comi mais aqui, vou comer menos ali!!!!!

Mitos e verdades sobre a frutose

• Frutose faz mal para a saúde

A frutose natural das frutas é muito saudável. Ainda vem acompanhada de fibras, vitaminas e minerais.

O problema da frutose é aquela adicionada. Sucos de caixinha, molhos prontos, frutas em conserva, barra de cereais, refrigerantes, etc.

No caso de suco natural, mantém-se a frutose, mas diminui a quantidade de fibras. É melhor comer a fruta que tomar o suco.

• Fruta engorda

Engordar depende do balanço de entrada e saída de calorias. Nenhum alimento sozinho engorda. Mas, mesmo alimentos saudáveis podem engordar se ingeridos em excesso.

Melhor comer 2 ou 3 frutas ao dia do que comer bolacha, bolo, coxinha, pão de queijo, etc

• Frutose causa diabetes

A frutose adicionada aos alimentos é mais uma maneira de colocar açúcar em produtos processados. 

O diabetes é causado pelo excesso de peso, que causa resistência à insulina. Se houver ganho excessivo de peso, existe o risco de diabetes, independente do tipo de alimento.

O consumo de frutas melhora a saúde de todos, inclusive de pessoas com diabetes.

• Frutose atrapalha a fertilidade

O líquido seminal, onde estão contidos os espermatozoides, contém grandes quantidades de frutose e isso determina a qualidade do sêmen.

Lembrando que, se houver obesidade por consumo excessivo de frutose, pode, sim, atrapalhar a fertilidade.

• Frutas melhoram a saúde

Melhoram muito!! Quem come mais fruta tem menos doenças do coração, menos obesidade, diabetes, câncer. E as frutas ainda melhoram o humor.