O que eu posso ou não posso comer para melhorar minha tireoide?

Essa pergunta é comum no consultório.

A principal causa de alterações na tireoide é a doença autoimune, ou seja, o corpo produz anticorpos contra a tireoide, que podem fazê-la funcionar a mais ou a menos. 

Infelizmente, não há nenhuma evidência comprovada de que a dieta possa interferir na doença autoimune da tireoide. Mas, provavelmente, quanto menos inflamatória a dieta e o estilo de vida, melhor.

Optar por menos ultraprocessados, carne vermelha, açúcar e mais vegetais e grãos integrais diminui inflamações crônicas do nosso corpo. Fazer atividade física regular, dormir bem, controlar o estresse e evitar cigarro, drogas e álcool em excesso também são importantes.

Os nutrientes e alimentos mais relacionados à tireoide são:

1.Iodo

A produção de hormônios da tireoide precisa do iodo. Mas já temos iodo suficiente no sal de cozinha e frutos do mar. Não há necessidade de repôr iodo, apenas para gestantes em regiões não suficientes em iodo (o Brasil é suficiente). 

Tanto a falta quanto o excesso de iodo podem desencadear alterações da tireoide.

Importante: o sal do Himalaia não tem iodo e não deve ser usado para a cozinha do dia a dia. 

2. Crucíferas (brócolis, repolho, couve flor, couve)

Esses vegetais em excesso podem alterar a produção de hormônios da tireoide. A quantidade diária que comemos desses vegetais não é suficiente para alterar.

Mas, cuidado, um estudo com suco verde 2x ao dia por 7 dias seguidos mostrou uma tireoide funcionando discretamente menos. 

3. Soja

A soja tem isoflavonas, que poderiam, teoricamente, diminuir a produção do hormônio da tireoide, quando em excesso. Mas não houve alteração na prática. Não há necessidade de evitar a soja, nem se você já tiver alguma alteração na tireoide. 

4. Selênio

Está presente nos frutos do mar, vísceras, ovos e grãos. No Brasil, está presente na castanha do Pará. 2 castanhas ao dia podem melhorar a autoimunidade da tireoide e a oftalmopatia de Graves (hipertireoidismo).

Mas o excesso de selênio pode intoxicar, não suplemente por conta própria!

5. Glúten

Pessoas com doença celíaca podem ter mais doença da tireoide que o resto da população. Mas tirar o glúten de quem não tem doença celíaca não muda o funcionamento da tireoide.

A melhor maneira de tentar manter toda a sua saúde em dia é com uma alimentação equilibrada, atividade física regular, sono de qualidade, controle do estresse, bons relacionamentos e sem fumar e usar drogas.