O que eu posso ou não posso comer para melhorar minha tireoide?
Essa pergunta é comum no consultório.
A principal causa de alterações na tireoide é a doença autoimune, ou seja, o corpo produz anticorpos contra a tireoide, que podem fazê-la funcionar a mais ou a menos.
Infelizmente, não há nenhuma evidência comprovada de que a dieta possa interferir na doença autoimune da tireoide. Mas, provavelmente, quanto menos inflamatória a dieta e o estilo de vida, melhor.
Optar por menos ultraprocessados, carne vermelha, açúcar e mais vegetais e grãos integrais diminui inflamações crônicas do nosso corpo. Fazer atividade física regular, dormir bem, controlar o estresse e evitar cigarro, drogas e álcool em excesso também são importantes.
Os nutrientes e alimentos mais relacionados à tireoide são:
1.Iodo
A produção de hormônios da tireoide precisa do iodo. Mas já temos iodo suficiente no sal de cozinha e frutos do mar. Não há necessidade de repôr iodo, apenas para gestantes em regiões não suficientes em iodo (o Brasil é suficiente).
Tanto a falta quanto o excesso de iodo podem desencadear alterações da tireoide.
Importante: o sal do Himalaia não tem iodo e não deve ser usado para a cozinha do dia a dia.
2. Crucíferas (brócolis, repolho, couve flor, couve)
Esses vegetais em excesso podem alterar a produção de hormônios da tireoide. A quantidade diária que comemos desses vegetais não é suficiente para alterar.
Mas, cuidado, um estudo com suco verde 2x ao dia por 7 dias seguidos mostrou uma tireoide funcionando discretamente menos.
3. Soja
A soja tem isoflavonas, que poderiam, teoricamente, diminuir a produção do hormônio da tireoide, quando em excesso. Mas não houve alteração na prática. Não há necessidade de evitar a soja, nem se você já tiver alguma alteração na tireoide.
4. Selênio
Está presente nos frutos do mar, vísceras, ovos e grãos. No Brasil, está presente na castanha do Pará. 2 castanhas ao dia podem melhorar a autoimunidade da tireoide e a oftalmopatia de Graves (hipertireoidismo).
Mas o excesso de selênio pode intoxicar, não suplemente por conta própria!
5. Glúten
Pessoas com doença celíaca podem ter mais doença da tireoide que o resto da população. Mas tirar o glúten de quem não tem doença celíaca não muda o funcionamento da tireoide.
A melhor maneira de tentar manter toda a sua saúde em dia é com uma alimentação equilibrada, atividade física regular, sono de qualidade, controle do estresse, bons relacionamentos e sem fumar e usar drogas.
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